Même s’il est possible, en ajoutant des flocons d’avoine et des noix, de remplacer un repas complet avec un smoothie, il ne faut pas le faire. Les enfants ont besoin de mâcher et doivent s’habituer de manière générale à une nourriture saine qui ne se limite pas à la boisson.
Rien ne s’oppose à l’utilisation de smoothies chez les jeunes enfants. Il est toutefois particulièrement important de veiller à ce que la portion soit réduite pour les petits enfants.
Vous pouvez utiliser une grande variété de fruits et de légumes pour préparer des smoothies pour les enfants. Tenez également compte des préférences des enfants. Vous trouverez ici quelques idées de recettes.
Les smoothies pour enfants sont une idée intelligente pour leur apporter suffisamment de vitamines. Mais quelle quantité de fruits est réellement saine et quelles sont les recettes que l’on peut réaliser soi-même en un rien de temps ?
Dans notre article, nous vous montrons les conseils à suivre en matière de smoothies pour enfants et dans quelle mesure les smoothies peuvent être utilisés comme complément à l’alimentation.
[button]D’autres recettes et idées de smoothies pour enfants[/button]
Table des matières
1. cinq portions de fruits et légumes par jour – pas de problème pour les enfants grâce aux smoothies
Les nutritionnistes ne cessent de souligner l’importance des fruits et légumes non seulement pour les adultes, mais aussi et surtout pour les enfants.
Un apport suffisant de tous les micro et macronutriments essentiels permet d’éviter les carences qui ont un impact négatif sur la croissance.
Les fruits et légumes apportent une grande contribution dans ce domaine et ne doivent pas manquer au menu. Pourtant, il n’est parfois pas si facile de suivre la recommandation de la Société allemande de nutrition, car trois portions de légumes et deux portions de fruits dans le menu régulier
n’est pas facile pour toutes les familles. Même ceux qui ont une alimentation relativement saine et qui font attention à beaucoup de choses ont du mal à consommer cette quantité de fruits et de légumes chaque jour. Il est nettement plus facile d’y parvenir en passant les morceaux de fruits et de légumes coupés au mixeur et en obtenant des smoothies pour enfants ou même pour adultes.
La taille des portions est déterminée par la main de l’utilisateur. Pour les jeunes enfants, les besoins en fruits et légumes sont donc atteints beaucoup plus rapidement que pour les adultes.
2. les smoothies pour enfants ne remplacent pas la consommation régulière de fruits et légumes
Même si de nombreuses recettes pour enfants sont tout à fait saines, elles ne remplacent pas toutes les habitudes alimentaires. Les recettes de smoothies simples et délicieuses doivent plutôt servir à atteindre les cinq portions de fruits et légumes requises par jour.
Les smoothies pour enfants ne servent donc qu’à compléter une alimentation équilibrée. Il est toutefois essentiel que les smoothies choisis ne soient pas édulcorés, mais se composent uniquement des ingrédients suivants :
- Fruits
- Légumes
- Eau
- Lait, yaourt, fromage blanc ou babeurre
- Graines ou noix
- Huiles de haute qualité (huile de lin, huile de noix, etc.) en faible concentration
Si vous sucrez les smoothies pour enfants avec du sucre, du sucre vanillé ou du miel, l’effet positif n’est pas perdu, mais il est atténué par un excès de sucre.
Les fruits, en particulier, contiennent naturellement une quantité relativement importante de fructose, ce qui entraîne rapidement un dépassement de l’apport journalier recommandé.
Conseil : les smoothies pour enfants ne sont sains que s’ils sont consommés avec modération. Les enfants ne devraient donc pas en consommer plus d’un verre (250 ml) par jour.
3. smoothies pour enfants – des recettes simples et délicieuses à réaliser soi-même
Dans cette section, nous vous présentons différentes recettes qui permettent aux parents d’augmenter facilement la consommation de fruits et légumes de leurs enfants.
N’hésitez pasà remplacer ou à ajouter des ingrédients en fonction de vos besoins et à tenir compte des idées de vos enfants pour la préparation de leur prochain smoothie.
Vous trouverez quelques idées de recettes à réaliser vous-même dans cette courte vidéo YouTube :
3.1. smoothie aux baies rouges – un plaisir pour les sens
Pour ce smoothie, vous avez besoin des ingrédients suivants (pour une portion) :
- Une poignée de framboises (fraîches ou surgelées)
- Une demi-banane (petite à moyenne)
- 30 g de yaourt nature
- Une cuillère à café d’huile de lin
- Le jus d’une ou deux oranges (environ 100 ml)
Mettez le tout dans le mixeur et votre délicieux smoothie aux fruits est prêt. Vous pouvez également remplacer les framboises par des fraises, des mûres ou des myrtilles et utiliser un mélange de baies.
3.2 Les smoothies verts pour les enfants – pas une mince affaire
Il n’est pas facile d’intéresser les enfants aux smoothies verts en particulier. La raison n’en est pas seulement la couleur parfois assez rebutante, mais plutôt le goût souvent légèrement amer de nombreux ingrédients.
La roquette, les orties, la mâche ou les bébés épinards sont certes très sains, mais ils ont le grand problème de libérer leurs substances amères, surtout lorsqu’ils sont broyés.
Afin de ne pas couper complètement l’envie des enfants de consommer des smoothies verts, une cuillère à café de miel peut être utilisée pour apporter un peu de douceur.
Ainsi, le smoothie extravagant est tout de suite plus savoureux.
Pour cette recette de smoothie (une portion), vous avez besoin des ingrédients suivants :
- Une demi-pomme (il est préférable de la couper en gros morceaux)
- Une poignée de roquette (veillez à ce qu’elle soit de qualité biologique)
- 1 cuillère à café de miel
- Le jus d’une ou deux oranges
- Une demi-petite banane
Les smoothies verts présentent le grand avantage de pouvoir consommer une quantité relativement importante de roquette, de bébé épinard ou de mâche sans que cela paraisse ingérable dans l’assiette.
3.3 Carotte et mangue – un mélange intéressant
Pour ce smoothie pour enfants, vous avez besoin des ingrédients suivants (pour une portion de chaque) :
- une demi- mangue
- Une carotte de taille moyenne
- 1 à 2 oranges (pressées)
- Un demi-citron (pressé)
- Un morceau de gingembre (environ 1 cm)
- 1 cuillère à café d’huile de lin
Coupez grossièrement la carotte en morceaux et mettez le tout dans le mixeur.
En quelques instants, vous créez ainsi un smoothie exotique pour les enfants ou même les adultes.
4. autres recettes et idées de smoothies pour enfants
- Hipplat, Nils (Author)
