Beaucoup de parents savent que les fruits et les légumes doivent faire partie du menu. Cependant, beaucoup sont plus négligents en ce qui concerne les boissons. Les boissons sucrées permettent à votre enfant de s’habituer trop facilement au goût du sucre et de ne pas en perdre l’envie plus tard dans la vie.
Les enfants sont curieux. Utilisez cela à votre avantage et essayez de nouvelles recettes saines.
Les petits pains avec de la pâte à tartiner au chocolat n’ont que très rarement leur place sur la table du petit-déjeuner. Vous trouverez ici de l’inspiration pour commencer la journée de manière saine.
Le surpoids chez les enfants est un sujet de préoccupation depuis de nombreuses années. Même si les chiffres ne se sont plus détériorés ces dernières années, ils restent à un niveau élevé. Selon les chiffres du Centre fédéral d’information sur la santé,8,7 % de tous les enfants et adolescents âgés de 3 à 17 ans sont en surpoids.
La raison de ce chiffre effroyablement élevé est le manque d’activité physique ainsi qu’une alimentation malsaine et déséquilibrée. Mais comment réussir à préparer un déjeuner sain pour les enfants ? Quels sont les aliments importants pour la santé des enfants ?
Dans notre guide, nous vous expliquons ce qui caractérise une alimentation saine chez les enfants et quels sont les aliments auxquels il vaut mieux renoncer.
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Table des matières
1. une alimentation saine pour les enfants commence par les boissons
Les enfants ne savent pas encore quels sont les bons aliments, ce qui contient des glucides et quelle est la quantité normale de graisses. Ils ont donc besoin de l’aide des adultes qui aident les enfants à comprendre ce qu’est une alimentation équilibrée.
Il est donc recommandé de veiller à une bonne alimentation dès le plus jeune âge. Dans notre comparatif des aliments pour bébés, vous trouverez un aperçu des meilleures purées pour bébés.
Les boissons jouent un rôle décisif dans l’alimentation des enfants. Dans de nombreux foyers, des boissons non alcoolisées, des jus de fruits et des thés sucrés sont disponibles dans le réfrigérateur. Il n’est donc pas étonnant que les enfants aiment en consommer et qu’ils aient besoin de sucre pour leur cappuccino plus tard.
Plus une boisson contient de sucre, plus les papilles gustatives des tout-petits s’habituent au goût sucré. Peu importe d’ailleurs qu’il s’agisse de boissons contenant du sucre, des édulcorants ou de la stévia.
Afin d’éviter le surpoids chez les enfants et de poser les bases d’une alimentation saine, l’eau devrait être la boisson standard. Les enfants de maternelle ont besoin d’environ un litre d’eau par jour, tandis que les écoliers ont déjà besoin de 1,5 litre d’eau, voire plus s’ils font du sport.
Conseil : donnez toujours une bouteille d’eau à vos enfants et prévoyez un verre d’eau pour les repas. Vous éviterez ainsi que vos enfants ne manquent d’eau.
Si vous ne voulez pas seulement donner de l’eau, vous pouvez aussi opter pour des alternatives saines aux boissons gazeuses, telles que
- des infusions de fruits ou de plantes non sucrées,
- de l’eau avec un peu de citron ou de citron vert,
- des jus de fruits (pas plus d’un verre par jour).
Attention : les jus de fruits contiennent autant de sucre que les colas. Mais contrairement aux boissons gazeuses, il s’agit de pur fructose, que le corps peut mieux assimiler. Les personnes qui souhaitent perdre du poids devraient néanmoins renoncer complètement aux jus de fruits prêts à l’emploi. Sinon, rien ne s’oppose à un petit verre.
Les jus fraîchement pressés conviennent mieux que les jus tout prêts, car ils vous permettent d’absorber des nutriments et des fibres supplémentaires qui se trouvent dans les fibres du fruit.
2. les enfants aiment les aliments sains
La bombe calorique qu’est le coca :
Saviez-vous qu’un litre de coca contient environ 90 grammes de sucre? Pour un gâteau entier de 12 parts, il n’en faut pas plus. De plus, le cola contient de la caféine, qui a un effet stimulant, ainsi que du phosphore, qui attaque l’émail sensible des dents.
De nombreux parents pensent que les enfants rejettent les aliments sains. En réalité, c’est plutôt le contraire qui est vrai. Les enfants aiment essayer de nouvelles choses. Cela vaut également pour l’alimentation.
Vous pouvez non seulement cuisiner pour les enfants, mais aussi cuisiner avec eux. Donnez à vos enfants une petite tâche tout en leur expliquant quelque chose sur les différents aliments. Cuisiner avec les enfants peut être très amusant. Il est toutefois important d’habituer vos enfants le plus tôt possible à une alimentation pauvre en graisses et riche en substances nutritives.
Les enfants qui consomment toujours des aliments sucrés rencontrent d’abord des problèmes tels que la fatigue, les maux de tête et l’abattement lorsqu’ils changent d’alimentation. Ce sont des symptômes de sevrage, car le corps s’est habitué au sucre.
Après quelques jours ou semaines, les symptômes s’améliorent et votre enfant aura plus d’énergie qu’il n’en a jamais eu avec le sucre.
3. un petit déjeuner sain pour les enfants est vite préparé
Avant d’aller au jardin d’enfants ou à l’école, les petits devraient prendre un petit déjeuner à la maison. Au lieu d’un pain blanc avec du Nutella et quelques sucreries, optez pour du pain complet, des fruits ainsi que du fromage blanc et du yaourt nature pour un petit-déjeuner sain pour les enfants.
Il n’y a rien à redire au fromage et au fromage frais. La charcuterie est toutefois à éviter, car elle contient de nombreux exhausteurs de goût artificiels et beaucoup de sel.
Pour garantir une alimentation saine au jardin d’enfants, le mieux est de préparer une boîte à pain bien remplie avec différentes petites choses, comme par exemple
- du pain complet garni de fromage et de rondelles de concombre
- des fruits coupés en petits morceaux (des morceaux de pommes, de bananes ou de pêches ainsi que des baies conviennent parfaitement)
- quelques légumes (poivrons en lamelles, tomates cocktail, radis ; pour les très jeunes enfants, évitez les petits aliments ronds)
4. déjeuner sain à la crèche ou à la maison
Il n’est pas toujours nécessaire de tout cuisiner soi-même pour que cela soit bon pour l’alimentation saine des enfants. De nombreuses crèches proposent désormais des recettes pour enfants nettement meilleures qu’auparavant. On accorde plus d’importance à la durabilité et on utilise moins de graisse et de sucre.
Malheureusement, certains jardins d’enfants et écoles ont encore beaucoup de retard à rattraper dans ce domaine, de sorte qu’il est préférable de se renseigner sur place sur le concept alimentaire de l’établissement concerné.
Si vous cuisinez à la maison avec un livre de cuisine, veillez aux aspects suivants :
- peu de viande (pas plus d’une à deux fois par semaine)
- du poisson au moins une fois par semaine
- beaucoup de légumes
- peu de matières grasses (utilisez de préférence de l’huile d’olive)
- crème et crème fraîche en petites quantités seulement (elles sont très grasses)
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- Cramm, Dagmar von (Author)
