La malnutrition est souvent due à une pauvreté aiguë. De nombreuses familles en Afrique et dans certains pays asiatiques n’ont pas la possibilité de s’alimenter correctement.
Les symptômes sont multiples. Un test sanguin est donc révélateur. Toutefois, des facteurs externes, tels que le poids et la taille, peuvent également être pris en compte.
Même si l’Allemagne dispose d’un bon système de protection sociale, certains enfants souffrent de malnutrition dans le pays. La plupart du temps, il s’agit toutefois d’enfants qui ne mangent pas de manière équilibrée et qui, par exemple, renoncent complètement aux produits d’origine animale.
La malnutrition peut avoir des conséquences dramatiques chez les enfants. Il est donc d’autant plus important de détecter une éventuelle malnutrition chez les enfants. Mais quelle est la probabilité que cela se produise et cela ne concerne-t-il pas plutôt les continents africain, sud-américain et asiatique ?
Nous abordons toutes ces questions et bien d’autres dans notre article, afin que vous sachiez vous-même quels symptômes vous devez surveiller de près.
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Table des matières
1. qu’entend-on par malnutrition chez les enfants ?
La malnutrition est très clairement identifiable par un poids corporel trop faible. En cas de malnutrition, les problèmes ne sont toutefois pas toujours visibles au premier coup d’œil. Au lieu d’un manque de calories, c ‘est une carence en nutriments qui provoque des problèmes de santé.
La première phase de la vie, jusqu’à la fin de la deuxième année environ, est particulièrement importante. Si les bébés sont allaités au début, une carence en nutriments de la mère peut également avoir des répercussions sur l’enfant. L’iode, en particulier, est l’un des oligo-éléments qui provoquent le plus souvent une carence en nutriments. C’est pourquoi, dans les régions pauvres du monde, la malnutrition s’ajoute à la sous-alimentation.
Même lorsque les aliments sont disponibles en quantité suffisante, les menus sont souvent déséquilibrés, ce qui favorise l’apparition de carences en certains nutriments importants.
2. la malnutrition chez les enfants en Allemagne : les symptômes apparaissent-ils aussi dans les pays riches ?
En principe, il n’y a guère de problèmes de malnutrition dans le monde occidental. Il y a suffisamment de nourriture à disposition. De plus, le sel est (au moins en partie) enrichi en iode, ce qui permet d’absorber cet oligo-élément important. Cependant, il y a aussi en Allemagne des enfants pour lesquels la malnutrition est un problème. Une altération du développement s’observe surtout chez les enfants qui se nourrissent de manière déséquilibrée.
Une alimentation végétalienne pose un problème particulier, car les vitamines importantes, comme la B12, sont à peine absorbées. Pour éviter une malnutrition chez les enfants qui mangent végétalien, une supplémentation par des compléments alimentaires est donc nécessaire. Si les enfants sont végétariens, la malnutrition est également possible, mais nettement moins probable. La raison en est que le lait et les œufs contiennent des vitamines, des oligo-éléments et des protéines.
Conseil : pour éviter la malnutrition, veillez à une alimentation équilibrée. En outre, des analyses de sang régulières sont utiles pour détecter une malnutrition chez les enfants. En dehors du diagnostic chez le médecin, des questionnaires de dépistage (comme le Mini Nutritional Assessment) peuvent vous aider à mieux évaluer votre propre état nutritionnel.
3. quelles sont les causes et les conséquences de la malnutrition chez les enfants ?
La cause la plus fréquente de la malnutrition chez les enfants est la pauvreté. Ceux qui n’ont pas assez d’argent pour s’alimenter de manière plus ou moins équilibrée ont beaucoup de mal à s’en sortir. Cependant, des souffrances psychiques peuvent également amener les personnes à moins se soucier de leur propre alimentation.
En particulier lors de l’allaitement, les carences de la mère sont transmises au nourrisson. Si les enfants n’absorbent pas suffisamment de micro et de macronutriments, ou s’ils en absorbent de mauvais, cela a des répercussions dans de nombreux domaines.
Vous trouverez ici un aperçu des principales conséquences dramatiques:
- diminution du poids corporel
- croissance insuffisante (et irréversible) en longueur
- développement insuffisant du système immunitaire (maladies courantes)
- alimentation insuffisante du cerveau (troubles cognitifs)
- taux de mortalité nettement plus élevé
Les enfants dans les premières années de leur vie sont particulièrement vulnérables, car l’ensemble de leur corps est encore en construction et dépend donc tout particulièrement d’un approvisionnement régulier en aliments de qualité.
4. comment reconnaître une malnutrition chez les enfants ?
Comme les symptômes de la malnutrition sont variés et vont de la fatigue aux infections fréquentes en passant par une faiblesse générale, il n’est pas toujours facile de les détecter. Typiquement, différents facteurs sont donc évalués. Il s’agit notamment de la taille ainsi que du poids corporel, de la largeur du bras (chez les jeunes enfants) ainsi que de l’alimentation générale.
Si des troubles tels qu’une fatigue permanente, un abattement ou des maux de tête apparaissent, un examen médical est nécessaire pour clarifier la situation. Une analyse de sang permet de détecter au mieux les carences spécifiques en calcium ou en vitamine C afin d’adapter l’alimentation.
5. existe-t-il des possibilités de traitement ?
Protéger la santé
L’association d’utilité publique Médecins sans frontières s’engage en faveur des enfants touchés dans les régions en crise. Ainsi, chaque année, plus de 70.000 enfants sont hospitalisés en raison de la malnutrition.
Si les enfants souffrent d’une carence en nutriments essentiels, il est important d’agir rapidement. Si les carences sont rapidement comblées, il n’y a pas lieu de craindre des effets néfastes durables.
En règle générale, le traitement se fait au moyen d’aliments thérapeutiques prêts à l’emploi, qui contiennent tous les nutriments essentiels. En outre, il est particulièrement important de boire suffisamment pour couvrir les besoins en liquide. Ce n’est qu’ainsi que les nutriments peuvent être absorbés par l’organisme afin de le stabiliser.
Plus la malnutrition des enfants dure longtemps, plus les conséquences sont dramatiques. Dans les pays les plus pauvres du monde, le traitement n’est donc pas toujours efficace. Malheureusement, d’innombrables enfants meurent chaque année des suites de la malnutrition ou de la sous-alimentation.
6. cuisiner avec les enfants : comment réussir !
