Les sucreries sont tout simplement irrésistibles pour les enfants. Les experts en nutrition ne savent pas avec certitude pourquoi il en est ainsi. Ce qui est sûr, c’est que cette préférence pour les sucreries est innée.
Les enfants et les adolescents ne devraient pas consommer plus de six petites cuillères à café de sucre ou 25 grammes de sucre par jour et ne devraient pas consommer plus de 227 grammes de sucre par semaine sous forme de boissons sucrées.
Lorsque les enfants ont envie de quelque chose de sucré, cela ne doit pas toujours être suivi d’une prise de barre de chocolat. Pour le grignotage, proposez à votre enfant des fruits sains, qui sont également sucrés, mais qui contiennent au moins aussi beaucoup de vitamines et de nutriments.
Les bonbons ont un grand pouvoir d’attraction, surtout pour les enfants. Les couleurs vives et le goût sucré font battre le cœur de presque tous les enfants, mais ils ne sont pas particulièrement sains. C’est la raison pour laquelle vous devriez montrer à votre enfant, dès le début, l’exemple d’une utilisation consciente et saine des sucreries, afin qu’il n ‘y ait pas d’effets négatifs sur sa santé. Nous vous donnons ici les meilleurs conseils pour une bonne gestion des sucreries chez les enfants.
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Table des matières
1. pourquoi les enfants aiment les bonbons
Si vous avez déjà essayé de faire comprendre à votre enfant que le concombre est quand même beaucoup, beaucoup plus délicieux que le morceau de chocolat, vous vous êtes certainement vite heurté à un refus. Le sucré est tout simplement irrésistible pour les enfants.
Les experts en nutrition ne savent pas avec certitude pourquoi il en est ainsi. Ce qui est sûr, c’est que la préférence pour le sucré est innée.
Causes/facteurs possibles de notre préférence pour le sucré:
- Nos ancêtres cueillaient des baies et des fruits sucrés qui leur permettaient de survivre grâce aux vitamines et aux nutriments nécessaires qu’ils contenaient.
- Le liquide amniotique et le lait maternel ont un goût légèrement sucré, ce qui donne très tôt le goût aux bébés.
En tant que parents, vous n’avez donc pas forcément le pouvoir de tenir votre enfant complètement à l’écart des aliments sucrés. En revanche, vous pouvez influer sur l’éducation de votre enfant en matière de santé.
2e recommandation : six cuillères à café de sucre par jour au maximum
Pour déterminer la quantité de sucreries que les enfants peuvent consommer par jour ou par semaine, il faut tenir compte de leur âge. Les experts en matière de santé recommandent de ne pas donner de sucreries ni d’autres aliments ou boissons contenant des sucres ajoutés aux enfants de moins de deux ans.
Les enfants et les adolescents ne devraient pas consommer plus de six petites cuillères à café de sucre par jour, soit 25 grammes de sucre, et pas plus de 227 grammes de sucre par semaine sous forme de boissons sucrées. Il peut être difficile de respecter ces directives, car de nombreux aliments contiennent des sucres cachés.
Le pain, les plats préparés et même la saucisse de foie : ils contiennent du sucre qui est aussi mauvais pour la santé que le sucre dans la sucette. Les 25 grammes de sucre exigés se trouvent déjà dans un verre de jus de pomme ou dans le yaourt aux fruits.
Pour contrôler l’apport réel en sucre, vous pouvez fabriquer vous-même des aliments et des friandises avec les enfants. Créez donc vous-même une glace pauvre en sucre à base de yaourt et de fruits ou faites un pain ensemble – vous saurez alors quels ingrédients sont contenus et les enfants auront une idée de leur consommation de sucre.
3) Des aliments sucrés plutôt que des bonbons
Lorsque les enfants ont envie de quelque chose de sucré, cela ne doit pas toujours être suivi d’une barre de chocolat. Proposez à votre enfant de grignoter des fruits sains, qui sont également sucrés, mais qui contiennent au moins aussi beaucoup de vitamines et de nutriments.
Attention : les fruits contiennent également beaucoup de fructose, c’est pourquoi les pommes, les bananes et autres doivent également être consommées avec modération.
Voici quelques exemples d’aliments sucrés, dont certains ont une teneur élevée en calories et en sucre :
| Aliments | Teneur en sucre en grammes |
|---|---|
| Verre de 200 millilitres de jus de pomme | 24 |
| 100 g de chocolat au lait entier | 56 |
| 50 g d’oursons en gomme | 38 |
| Pot de yaourt aux fruits 200 g | 27 |
| 1 cuillère à soupe de ketchup | 4 |
| 100 g de pomme | 11,4 |
| 100 g de fraises | 5,5 |
| 100 g de raisins | 15,6 |
Essayez d’apaiser l’envie de sucré avec des sources de sucre naturel et de proposer plutôt des aliments sans sucre pour grignoter, comme des bâtonnets de légumes.
4. effets des sucreries sur la santé des enfants
Le syndrome métabolique
Le syndrome métabolique englobe les troubles du métabolisme du sucre, l’obésité, les troubles du métabolisme des graisses et l’hypertension, qui, ensemble, présentent un risque très élevé de maladies telles que les accidents vasculaires cérébraux et le diabète de type 2.
Il est clair que l’excès de sucreries est néfaste pour les enfants. L’une des conséquences les plus fréquentes de l’excès de sucreries pour les enfants est l’endommagement des dents, ce qui entraîne des caries. Selon des études, un enfant sur dix souffre de caries sur les dents de lait. Mais à plus long terme, l’ enfant risque de souffrir de maladies graves qui peuvent avoir des répercussions sur toute sa vie.
Parmi les principales conséquences, on peut citer
- hypertension artérielle
- un taux de glycémie élevé
- accumulation de graisse dans la région abdominale
- taux de cholestérol élevé
Les enfants qui présentent au moins deux de ces symptômes souffrent du syndrome métabolique. Si rien ne change dans le mode de vie et l’alimentation de ces enfants, des maladies telles que le diabète, le foie gras ou l’accident vasculaire cérébral peuvent en être la conséquence.
De plus, les enfants peuvent développer des habitudes alimentaires pathologiques qui peuvent conduire à de graves troubles alimentaires.
5. comment bien répartir les friandises
Les enfants n’ont aucune idée de la quantité de chocolat qui est suffisante et de ce qui est encore dans la zone verte. C’est pourquoi il est bon que vous, en tant que parent, participiez à la détermination du moment et de la quantité de friandises que les enfants mangent.
Vous pouvez maintenant mettre toutes les sucreries dans un placard et le fermer à clé. Mais les enfants seront alors très concentrés sur cette armoire et penseront encore plus aux sucreries qu’ils ne le font déjà.
Pour les enfants plus âgés, à partir de quatre ou cinq ans environ, il est donc préférable de vous laisser un peu de marge.
Dans un carton à œufs ou une boîte appropriée, distribuez pour chaque jour quelques friandises aux enfants. Il peut s’agir de quelques fruits secs, d’un bonbon, d’une sucette ou de smarties. Dans une boîte de six, les friandises sont conservées pendant six jours, et le dimanche, il y aura peut-être du riz au lait avec du sucre et de la cannelle pour le déjeuner.
Votre enfant peut désormais décider lui-même s’il mange une portion chaque jour ou s’il a une envie particulièrement forte un jour donné. La conséquence est alors qu’il ne peut pas manger de sucreries un autre jour. Les exceptions devraient être les anniversaires d’enfants, Halloween, le calendrier de l’Avent à Noël ou d’autres occasions similaires où il est possible d’en manger un peu plus.
L’avantage de cette méthode est que votre enfant apprend à répartir lui-même ses trésors sucrés et, dans le meilleur des cas, à apprécier consciemment les bonbons et les raisins secs.
Conseil : votre enfant n’aime pas les fruits secs ? Emballez de petites portions aussi joliment que des bonbons et des barres chocolatées prêts à l’emploi – après tout, les yeux mangent aussi.
6. livres de cuisine avec des recettes saines pour les enfants
- Riedl, Matthias (Author)
- Bodensteiner, Susanne (Author)
