En principe, vous avez ainsi un très bon contrôle sur ce que votre bébé mange.
D’un autre côté, il faut bien sûr aussi avoir le temps. Si vous n’avez pas beaucoup de temps, rien ne vous empêche de recourir à des petits pots achetés en grande surface.
Utilisez tout d’abord des aliments doux qui n’irritent pas le tractus gastro-intestinal et ne le déséquilibrent pas.
En outre, vous devriez renoncer complètement aux épices, car de nombreux enfants y sont très sensibles au début.
Si vous préparez vous-même de la bouillie pour bébé, utilisez de préférence des fruits et des légumes non traités et de qualité biologique.
Pour la viande, vous devriez également agir selon le principe qu’il vaut mieux en utiliser un peu moins et de meilleure qualité.
Vers l’âge de 5 mois, l’univers gustatif des bébés devient peu à peu plus coloré, car il est désormais possible de leur donner des aliments complémentaires.
Dans notre article d’aujourd’hui, nous vous expliquonscomment préparer vous-même la bouillie pour bébé et les conseils à suivre.[button]Vous trouverez d’autres idées de recettes ici[/button]
Table des matières
1. il n’est pas difficile de faire soi-même de la bouillie pour bébé
Si vous souhaitez cesser d’allaiter et préparer de plus en plus de bouillies, ce n’est pas si difficile. En principe, toutes les variantes consistent simplement à faire cuire des légumes ou des fruits et à les réduire ensuite en purée.
Seule la bouillie de midi contient, outre des produits végétaux, un peu de viande, selon les préférences de chacun.
Vous devrez toutefois prévoir un peu plus de temps si vous préparez vous-même la bouillie pour bébé au lieu de l’acheter en petits pots.
Selon le fruit ou le légume que vous utilisez, il faut un peu plus ou un peu moins de temps pour qu’il soit suffisamment cuit ou tendre pour être réduit en purée.
Conseil : si vous cuisinez souvent de la purée pour bébé vous-même, il vaut la peine d’acheter un Thermomix ou un appareil aux caractéristiques similaires.
Il vous suffit d’ajouter les ingrédients et l’appareil se charge de cuire et de réduire en purée sans que vous ayez à intervenir.
2. les meilleurs ingrédients pour le début de l’alimentation complémentaire
Les aliments utilisés doivent être particulièrement digestes, surtout au début, afin que l’estomac et l’intestin du bébé puissent s’habituer lentement à ce nouveau type d’alimentation.
Les fruits et légumes suivants sont particulièrement faciles à digérer :
- Fruits : bananes, pommes et poires.
- Légumes : pommes de terre, courges, carottes et courgettes.
Si vous souhaitez utiliser un peu de viande en plus, veillez également à choisir des viandes maigres. Le blanc de poulet et de dinde sont particulièrement adaptés.
La viande rouge est plutôt moins adaptée au début de l’alimentation complémentaire.
Dans le cadre d’une alimentation classique, deux à trois repas par semaine devraient contenir de la viande. En revanche, si vous nourrissez votre bébé de manière végétarienne, les nutriments manquants doivent être compensés d’une autre manière afin de ne pas provoquer de carences.
Les deux ou trois premières semaines, vous pouvez toutefois renoncer complètement à la viande, afin que votre bébé puisse s’habituer lentement à ce nouveau type d’alimentation et ne soit pas directement surmené.
Une cuillère à soupe d’huile végétale de qualité supérieure rend la bouillie plus souple et apporte en outre à votre bébé de précieux acides gras oméga-3 et oméga-6.
Conseil : il est préférable de commencer par une portion de bouillie par jour. Le repas de midi est particulièrement adapté, car il reste encore beaucoup de temps pour la digestion, pendant lequel le bébé ne doit pas dormir pendant une longue période.
Pour savoir comment préparer facilement une bouillie pour bébé à base de carotte et de potiron, regardez cette vidéo :
3. recettes de bouillies pour bébé faites maison
Dans cette section, nous vous présentons trois recettes différentes qui conviennent pour le matin, le midi et le soir. Soyez libre de varier les ingrédients.
Veillez toutefois à renoncer dans un premier temps aux épices (y compris au sel), car les enfants y sont encore très sensibles au cours des premiers mois de leur vie.
Tous les ingrédients doivent être traités le plus fraîchement possible. De cette manière, les substances nutritives sont préservées au mieux.
3.1 La bouillie du petit-déjeuner – le dernier repas à remplacer
Avec le temps, les enfants s’habituent de plus en plus aux aliments complémentaires typiques. Le petit-déjeuner est toutefois le repas qui est remplacé en dernier et ne convient qu’aux enfants de 10 ou 12 mois.
Pour la recette suivante, qui plaira certainement à la plupart des petits chenapans, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- une petite pomme
- 25 ml de jus d’orange
- 50 g de séré maigre
- 50 g de yaourt au lait entier
- 20 g de flocons d’avoine tendres
Broyez les flocons d’avoine (si c’est encore nécessaire) dans le mixeur. Vous pouvez également mettre la pomme dans le mixeur après l’avoir épluchée et la réduire en purée.
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et laissez la bouillie de petit-déjeuner couverte au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Ainsi, les flocons d’avoine seront bien mous et faciles à consommer.
Des morceaux de banane, des myrtilles, des framboises et des mûres peuvent être ajoutés à la bouillie du petit-déjeuner.
3.2 Bouillie de midi – une nouvelle recette n’est pas nécessaire chaque jour
Même si vous préparez vous-même de la purée pour bébé pour votre enfant, vous ne devez pas cuisiner des produits frais tous les jours. Il vaut la peine d’en faire un peu plus et de congeler le reste de la portion de bouillie pour la conserver.
Veillez toutefois à utiliser des sachets ou des boîtes adaptés lorsque vous congelez de la bouillie, afin qu’aucun germe ne puisse pénétrer.
Pour une recette simple, dans laquelle vous pouvez très facilement remplacer les légumes, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- 50 g de carottes
- 50 g de courge d’Hokkaido
- 30 g de blanc de poulet
- 50 g de pommes de terre
- une cuillère à soupe d’huile d’olive
- deux cuillères à soupe de jus d’orange
Commencez par laver les ingrédients et coupez-les en gros morceaux. Mettez ensuite les pommes de terre dans une casserole avec un peu d’eau et laissez-les mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, avant d’ajouter les légumes et la viande et de laisser mijoter encore 10 minutes.
Ensuite, vous réduisez le mélange en purée avec l’huile et le jus et la bouillie de midi est prête.
La bouillie peut être conservée au réfrigérateur pendant environ une journée.
3.3. cuisiner la bouillie du soir – comment y parvenir
La nourriture pour bébés n’est de loin pas toujours saine :
Malheureusement, de nombreux produits finis spécialement fabriqués pour les bébés contiennent des quantités beaucoup trop élevées de sucre. C’est le résultat de deux nouvelles études. Vous pouvez lire les résultats ici. Regardez donc toujours attentivement la composition des bouillies pour bébés avant de les acheter.
Une bouillie à base d’eau ou de lait et de céréales avec un peu de fruits est parfaite pour le soir.
Pour cette recette simple, vous avez besoin de ces ingrédients :
- 100 ml d’eau ou de lait (selon le goût et la sensation de faim)
- 100 g de fruits (les meilleurs fruits sont ceux que vous pouvez facilement râper ou écraser)
- une cuillère à café d’huile (n’est pas obligatoire le soir, mais permet d’obtenir une meilleure consistance)
- 20 à 25 g de flocons d’avoine
Faites bouillir brièvement l’eau ou le lait, retirez la casserole du feu et ajoutez les flocons d’avoine
Après une courte phase de refroidissement pendant laquelle les flocons d’avoine ont pu gonfler, ajoutez les fruits écrasés ou finement râpés ainsi que la cuillère à café d’huile.
Si vous vous demandez s’il est préférable de préparer vous-même les aliments pour bébé ou de les acheter, la tendance est à la préparation maison.
De cette manière, vous êtes beaucoup plus libre dans l’interprétation et vous pouvez mieux adapter les quantités individuellement.
4. il y a beaucoup d’autres idées de recettes ici
