L’iode, la fluorine, l’acide folique et la vitamine D peuvent entraîner des troubles du développement et des malformations en cas de carence.
Tant les médecins que l’association Stiftung Warentest mettent clairement en garde contre une supplémentation tous azimuts, car aucun contrôle précis du dosage des contenus n’est effectué.
Si vous veillez à une alimentation équilibrée, votre enfant recevra tout ce dont il a besoin.
Tous les parents ont à cœur la santé de leurs enfants. Outre une éducation affectueuse et attentionnée, une alimentation saine est bien entendu essentielle au développement de l’enfant. Ce n’est pas tant la quantité d’aliments qui compte ici que leur qualité : Les nutriments importants comme les vitamines A, C, D, E, le fer et le calcium sont présents en quantité suffisante dans de nombreux fruits et légumes ainsi que dans les produits d’origine animale. Mais malheureusement, les épinards, le chou vert et certains fruits font partie des aliments que les enfants n’aiment pas particulièrement manger. Comment garantir à l’enfant un apport suffisant en vitamines et minéraux essentiels malgré certaines aversions pour les aliments sains ?
Dans cet article, nous traitons des vitamines pour les enfants et expliquons lesquelles sont particulièrement importantes et si, le cas échéant, il faut les compléter par des comprimés ou des jus spéciaux. En outre, nous vous donnons des conseils sur la manière de faire apprécier à vos enfants les légumes qu’ils n’aiment pas.
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Table des matières
1. quelles sont les vitamines les plus importantes pour les enfants ?
Comme tous les parents ne s’occupent pas professionnellement de nutrition, il en résulte rapidement une grande incertitude quant aux nombreuses vitamines, minéraux, oligo-éléments, pré- et probiotiques et substances végétales secondaires. De quelle quantité de quoi a-t-on besoin ? Quels sont les nutriments que nous absorbons suffisamment avec notre alimentation et ceux que nous n’absorbons pas ? Et de quelles vitamines les enfants ont-ils besoin ?
Le site du ministère fédéral de l’Alimentation et de l’Agriculture fournit des informations générales à ce sujet. Mais si vous souhaitez obtenir des informations détaillées sur des nutriments bien précis, par exemple parce que votre enfant souffre d’une maladie métabolique ou d’une carence enzymatique, vous pouvez consulter le site vitamindoctor.com pour obtenir des informations complètes sur les micronutriments et les oligo-éléments connus et moins connus.
Avec une alimentation équilibrée contenant beaucoup de fruits, de légumes, de produits à base de céréales complètes et de noix, la plupart des enfants bénéficient d’un apport optimal en nutriments essentiels. Les exceptions sont les substances suivantes : l’iode, le fluor, l’acide folique et la vitamine D. Les femmes enceintes devraient déjà faire particulièrement attention à ces vitamines et minéraux, car une carence peut entraîner des troubles du développement et des malformations chez l’enfant. C’est pourquoi de nombreux sels alimentaires contiennent déjà de l’iode et de la fluorine, de sorte que les besoins sont déjà couverts par l’utilisation de ces sels. Il est conseillé aux parents de donner à leurs nourrissons de l’acide folique et de la vitamine D3 en complément et de passer beaucoup de temps dans la nature avec leurs jeunes enfants afin que le soleil aide à la production de cette vitamine.
1.1 Les médecins conseillent une supplémentation en vitamine D
En hiver surtout, il faudrait toutefois penser à une supplémentation en vitamine D3 sous forme de comprimés ou de gouttes, car l’angle d’incidence du soleil est trop faible pour nous fournir suffisamment de cette vitamine indispensable en Allemagne. Fatigue, manque d’énergie, maladies fréquentes, détérioration de la cicatrisation – lessymptômes d’une carence en vitamine D sont généralement peu spécifiques. C’est pourquoi seul un test sanguin peut donner des informations précises sur la présence ou non d’une carence.
Attention : une supplémentation en vitamines isolées doit toujours être discutée au préalable avec le pédiatre ! De nombreuses préparations que vous trouvez chez dm ou en pharmacie sont beaucoup trop fortement dosées. Un surdosage de certaines vitamines peut entraîner de graves problèmes de santé.
1.2 Un supplément de vitamine B12 peut également être recommandé le cas échéant.
Cette vitamine n’est souvent pas non plus présente en quantité suffisante dans notre corps. Contrairement à de nombreux autres nutriments, elle n’est pas contenue dans les plantes ou dans la viande des animaux, mais est produite par des bactéries vivant dans l’intestin. Les abats de bœuf comme le foie ou les reins sont particulièrement riches en vitamine B12. Étant donné que la plupart des enfants et même de nombreux adultes n’apprécient pas particulièrement le foie ou les reins dans leur assiette, on peut envisager de les compléter par des préparations à base de B12. Une alternative est le saucisson de foie, qui n’a pas un goût aussi prononcé que l’organe réel, mais qui contient tout de même une bonne quantité de vitamine B12. Donnez à votre enfant une tartine de saucisson de foie à intervalles réguliers au jardin d’enfants ou à l’école et les besoins devraient être couverts si vous consommez en plus du lait et des œufs. Le foie stocke la vitamine B12 pendant une longue période.
2. beaucoup n’aide pas beaucoup – les médecins mettent en garde contre les préparations vitaminées pour enfants
Comme beaucoup de tendances, l’intérêt accru des jeunes parents pour les compléments alimentaires pour enfants vient des États-Unis. Selon des estimations, un enfant sur trois y reçoit des compléments à partir de 2 ans jusqu’à l’âge adulte. Que ce soit sous forme de comprimés effervescents ou d’oursons en gomme sucrés , le marché des compléments alimentaires ne cesse de croître en Allemagne également et donne aux parents le besoin urgent d’ajouter par exemple un comprimé multivitaminé au petit-déjeuner de leur enfant en bas âge. Les enfants de 2 ou 3 ans qui vont déjà à l’école maternelle ramènent souvent des rhumes et des petites infections à la maison, de sorte qu’un jus de vitamines ou une poudre censés renforcer le système immunitaire et les défenses naturelles semblent être une bonne idée et une mesure importante.
Cependant, les médecins et l’association Stiftung Warentest mettent clairement en garde contre une supplémentation tous azimuts, surtout si celle-ci est en fait totalement gratuite. Étant donné que les compléments alimentaires, contrairement aux médicaments, ne sont pas soumis à des tests détaillés par des laboratoires et des scientifiques, il existe souvent une grande différence entre le contenu indiqué dans les préparations et les ingrédients réels : Dans ce contexte, un dosage inférieur à celui indiqué est bien moins nocif qu’un dosage trop élevé. Sur les 23 vitamines testées pour les enfants, seules 5 ont reçu une recommandation limitée – toutes les autres, dont le célèbre Sanostol, étaient tout simplement inadaptées. Dans l’article qui l’accompagne, la Stiftung Warentest se prononce clairement contre l’ajout de compléments alimentaires sans information préalable.
3) Vous trouverez également des vitamines naturelles pour enfants dans votre rayon fruits et légumes.
Les enfants trouvent suffisamment de fer, de vitamine K et d’acides gras oméga-3 dans leur alimentation. L’avantage des vitamines végétales et animales par rapport aux compléments artificiels est facile à expliquer. Les vitamines et les minéraux étant mal absorbés par l’organisme sous leur forme isolée, les nutritionnistes et les médecins recommandent de les puiser dans les aliments. En mangeant une pomme, vous obtenez non seulement de la vitamine C, mais aussi de la vitamine A, du folate, du potassium, de l’eau et des fibres, qui optimisent tous l’absorption et l’assimilation de la vitamine.
Même si votre enfant fait la moue devant le poisson, rares sont ceux qui dédaignent également les bâtonnets de poisson populaires , de sorte que votre enfant reçoit dans tous les cas les importants acides gras oméga-3. Le fer se trouve dans la viande et le poisson, ainsi que dans les produits à base de céréales complètes et, bien entendu, dans les épinards, qui contiennent également de la vitamine K, très importante.
Conseil : vous pouvez également cacher les légumes verts à feuilles dans de délicieux smoothies et masquer leur goût avec des bananes et des mangues ou le fruit préféré de votre enfant. Avec une paille et un gobelet amusant, le jus est deux fois plus savoureux.
Les capsules de vitamine E ou une poudre de magnésium sont également superflues la plupart du temps, car les produits à base de céréales complètes et les noix couvrent les besoins. La saucisse de foie déjà mentionnée se marie également très bien avec un pain complet et de nombreux enfants se réjouissent de trouver une pomme et quelques noix et raisins secs dans leur boîte à pain. Une autre astuce qui aide particulièrement les enfants un peu gourmands est de découvrir ce que les enfants n’aiment pas dans un fruit ou un légume donné: est-ce le goût ? Il peut être masqué par l’ajout d’autres ingrédients ou caché dans des sauces ou des gratins. Est-ce la consistance ? Elle est modifiée par certains modes de préparation. Cuisiner avec votre enfant peut également éveiller son intérêt pour certains ingrédients qu’il regardait peut-être d’un œil critique auparavant.
4. livres pour une alimentation saine des enfants
- durch Ernährung, Gesund (Author)