Le nombre total d’exploitations agricoles n’a cessé de diminuer au cours des dernières décennies. D’un autre côté, le nombre de grandes exploitations (plus de 100 hectares) augmente chaque année.
L’objectif pédagogique d’un jardin d’enfants à la ferme est de sensibiliser les enfants au fait que l’homme est dépendant de la nature et des animaux.
Dans un jardin d’enfants à la ferme, les enfants passent la plupart de leur temps en pleine nature. De cette manière, ils apprennent à connaître les saisons et toutes leurs facettes.
Il existe aujourd’hui de nombreux concepts pédagogiques différents qui décrivent les normes et les valeurs auxquelles est soumis le travail pédagogique dans chaque établissement. Outre les jardins d’enfants conventionnels, plusieurs concepts alternatifs ont vu le jour, comme celui du jardin d’enfants fermier. Nous avons étudié pour vous ce qu’il en est et à quoi ressemble le déroulement de la journée dans un tel établissement. Enfin, nous vous donnons un petit aperçu des avantages et des inconvénients d’un jardin d’enfants à la ferme.
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Table des matières
1. le nombre d’exploitations agricoles ne cesse de diminuer
Le bio est à la mode
Les produits bio sont de plus en plus appréciés dans notre société. Les magasins d’alimentation et les drogueries ne cessent d’élargir leur offre. Aujourd’hui, environ 10% des exploitations agricoles en Allemagne sont des fermes bio.
De nos jours, peu de personnes travaillent encore dans l’élevage ou l’agriculture. Le nombre d’exploitations agricoles ne cesse de diminuer. Selon les données du ministère fédéral de l’Alimentation et de l’Agriculture, il y avait encore près de 450.000 exploitations en 1991. En 2016, il n’y en avait plus que 270.000 environ. D’un autre côté, les exploitations restantes ne cessent de s’agrandir. Alors que la surface moyenne par exploitation était encore d’environ 40 ha en 1991, elle était en moyenne de 66 ha en 2016. A cela s’ajoute le fait que le nombre d’animaux par exploitation a nettement augmenté.
Ces évolutions indiquent que les petites exploitations ne sont plus en mesure de rivaliser avec les grandes. Pour pouvoir maintenir l’agriculture paysanne, l’État doit distribuer des subventions adéquates.
Il est donc d’autant plus important que l’idée du jardin d’enfants à la ferme se propage de plus en plus et rencontre ainsi un grand succès dans la société. De cette manière, les enfants apprennent à apprécier la richesse de la nature.
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2. les enfants apprennent à être responsables vis-à-vis de la nature et de l’environnement
Passer des vacances à la ferme est un grand plaisir pour la plupart des enfants. Dans une ferme-école, les enfants peuvent vivre cette aventure tous les jours. Comme son nom l’indique, il s’agit d’un jardin d’enfants qui se trouve à proximité immédiate d’une ferme. Dans certains cas, les locaux sont même explicitement aménagés à cet effet.
2.1 Les enfants vivent la nature de près
Lesenfants apprennent tout sur le cycle écologique à l’aide de jeux et d’excursions. Ils participent à la culture et à la récolte de matières premières renouvelables ainsi qu’à l’ensemencement et à la fertilisation de nouvelles plantes. De cette manière, ils peuvent comprendre l’importance d’un mode de vie durable à notre époque.
Dans une ferme, les aliments sont cultivés et récoltés. Cela permet aux enfants de mieux comprendre à quoi devrait ressembler une alimentation saine et variée. Mais le contact avec les animaux doit également être encouragé. Grâce au contact intensif avec les animaux de ferme, les enfants apprennent comment les différentes matières premières, comme le lait ou la viande, sont obtenues. La vie à la ferme comprend également des chiens et des chats. Ils sont des compagnons de jeu privilégiés pour les enfants.
Dans un jardin d’enfants à la ferme, les éducateurs mettent à disposition de nombreux matériaux naturels pour le jeu libre. Cela permet de stimuler l’imagination et la créativité. Les enfants peuvent faire des recherches, des travaux manuels et renforcer leurs capacités individuelles.
2.2 Les matériaux naturels servent de jouets
Un jardin d’enfants à la ferme est un concept alternatif à celui d’une crèche normale. Tout comme les jardins d’enfants forestiers ou Waldorf, il s’agit de faire bouger beaucoup les enfants, de préférence en pleine nature.
Les objectifs pédagogiques suivants sont au cœur d’un jardin d’enfants à la ferme :
- Découvrir la nature avec tous les sens
- Comprendre et vivre la durabilité
- Exercice du besoin naturel de bouger
- Contact intensif avec les animaux de rente dans un élevage respectueux de l’espèce
- Encouragement de la créativité
- Une alimentation saine
3. la plupart des activités se déroulent en pleine nature
Le jardin d’enfants à la ferme est un concept plutôt alternatif. Néanmoins, le déroulement de la journée est réglé comme dans les autres crèches. Après l’arrivée de tous les enfants, il y a tout d’abord un cercle matinal. L’étable ou le champ peuvent bien sûr être utilisés à cet effet.
Ensuite,une partie des enfants doit s’occuper de prendre soin des animaux. Cela signifie qu’ils les nourrissent et les emmènent éventuellement au pâturage. Les enfants prennent ainsi conscience que les animaux vivant à la ferme dépendent d’eux. Un autre groupe est par exemple chargé de préparer le petit-déjeuner avec les produits de la ferme.
Après le petit-déjeuner commun, différentes activités ont lieu en fonction de la saison et du temps. Alors qu’au printemps, on sème des plantes, en automne, la priorité est donnée à la récolte de différents produits.
Tous les enfants participent également à la préparation du déjeuner. Ils apprennent ainsi à connaître de nombreuses variétés de fruits et de légumes qui sont actuellement de saison. Ensuite, les enfants peuvent se reposer un peu et faire la sieste.
L’après-midi aussi, les enfants ont la possibilité de découvrir et d’explorer la nature. La vie à la ferme implique beaucoup de travail et les enfants doivent donc apprendre à prendre des responsabilités. Toutefois, cela se fait de manière ludique, avec de nombreuses possibilités de jeux libres entre-temps.
Pour savoir à quoi ressemble la vie quotidienne dans la ferme-école d’Offenbau près de Thalmässing, regardez la vidéo suivante :
https://www.youtube.com/watch?v=KdwZs9XMZtk
4. les avantages et les inconvénients en un coup d’œil
Dans les chapitres précédents, vous avez déjà reçu de nombreuses informations sur le travail pédagogique dans une école maternelle à la ferme. Les avantages d’une telle structure ont été particulièrement mis en avant. Il y a bien sûr aussi des inconvénients dont nous ne voulons pas vous priver.
C’est pourquoi vous trouverez ci-dessous un petit aperçu des principaux avantages et inconvénients d’un jardin d’enfants à la ferme :
- Les enfants font l’expérience de l’interdépendance entre l’homme et la nature
- conscience de la responsabilité en matière de style de vie durable
- une alimentation saine avec des produits de la ferme
- beaucoup d’exercice en plein air
- contact intensif avec de nombreuses espèces animales différentes
- il n’est pas toujours possible de s’inscrire, car il n’existe que peu d’établissements en Allemagne
- le trajet peut être très long
- les enfants souffrant d’allergies ne peuvent pas fréquenter ce jardin d’enfants
- les activités prévues dépendent souvent de la météo
5. questions fréquentes et réponses
Qui est l’organisme responsable des jardins d’enfants à la ferme ?
De nombreux jardins d’enfants sont gérés par la commune ou le district. Il existe cependant aussi des établissements qui dépendent d’un organisme indépendant. La plupart des jardins d’enfants à la ferme en Allemagne sont gérés en tant qu’association ou gGmbH, ce qui permet une étroite collaboration avec les éducateurs et les parents.
Combien de jardins d’enfants à la ferme y a-t-il en Allemagne ?
Les jardins d’enfants à la ferme sont malheureusement très rares. Selon la Bundesarbeitsgemeinschaft Lernort Bauernhof e.V., il n’existe actuellement qu’une trentaine de jardins d’enfants à la ferme en Allemagne. Il y a cependant de plus en plus de personnes intéressées par la création d’un tel jardin d’enfants. Une liste des jardins d’enfants à la ferme se trouve ici.
Qui travaille dans un jardin d’enfants à la ferme ?
Comme dans toute autre crèche, des éducateurs , des pédagogues sociaux et des pédagogues curatifs sont chargés de s’occuper des enfants dans les jardins d’enfants à la ferme. Même si, dans de nombreux cas, du personnel agricole est présent, il n’est pas autorisé à s’occuper des enfants.
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